味噌作り

日曜日に味噌作りをしました。

我が家では毎年恒例となってきましたが、1年経つと細かいことを忘れてしまい、
さてどうしてたっけ？と、なっちゃいます。。。


大豆6kg。
昨年購入したパスタ鍋がここでも大活躍でした。


今年は生麹を半分、加えてみました。
仕上がりが楽しみです。


家族全員の手が入ります。今年は次男も加わりました。
どうなることやらです。